芝士通心粉
“ 管形通心粉起源于意大利的通心粉，这是一个面食最早开发的形式和名称，是常用的为各类面食的总称。在第十八世纪的英国通心粉很时尚，通心粉的史上最伟大的发展之一是奶酪酱的出现，从而催生了现在常见奶酪通心粉。今天在美国家庭的通心粉和奶酪似乎司空见惯的，它曾经是欧洲的精英阶层享受的美味。最终，通心粉和奶酪进入贵族院。杰佛逊的非洲裔厨师，托马斯·杰斐逊陪同杰佛逊到法国，他在那里学习了经典的法国菜。在那里，他掌握了通心粉和奶酪食谱。在他的欧洲之行后，托马斯·杰斐逊推广奶酪通心粉到美国的厨房。”
[主料]
弯管通心粉：454g
车打芝士酱：330g
无盐黄油：2汤匙
食盐：1茶匙
面包屑：2汤匙
[辅料]
低脂牛奶：450ml
酸奶：60g
面粉：2汤匙
黑胡椒：1茶匙
红辣椒粉：1茶匙
口味：奶香
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[芝士通心粉的做法步骤]
1、烤箱预热到220度，把一大壶盐水烧开。倒入弯管通心粉。煮至刚软（不要煮过头了）。捞出放入冷水泡着。
2、在锅里，在中火上融化黄油。加入面粉，盐和黑胡椒。搅拌成稠糊状。
3、慢慢加入牛奶，热牛奶混合物中火加热几分钟，经常搅拌，直到浓稠，注意周围的边缘开始出现气泡，不要让酱烧焦。
4、加入RICOS浓缩车打芝士酱，搅拌均匀，然后倒入酸奶，搅拌均匀。将煮熟的通心粉捞出，倒入酱汁中，确保所有的面和酱均匀。
5、芝士通心粉倒入烤盘，铺成均匀的一层。
6、把面包屑和红辣椒粉均匀地撒在面上。放入烤箱烤220度15分钟直到表面金黄。
[小窍门]
1、.准备时间20分钟，制作时间：25分钟，份量：8人份。
使用的厨具：电烤箱
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