黄磊深夜食堂之酒蒸蛤蜊
“ 【酒蒸蛤蜊】
黄磊版的深夜食堂已经结束
可能由于是广告剧的原因
看到酒蒸蛤蜊，就没有再继续
这集的剧情围绕的是亲情与爱情
结局虽好
但是现实中也许不会有这样的母亲
好在有一道美食
可以缓解我对剧情的不满！”
[主料]
蛤蜊：一盘
蒜片：2瓣
[辅料]
清酒：适量
葱花：适量
盐：少许
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[酒蒸蛤蜊的做法步骤]
1、把蛤蜊彻底清洗干净
2、装盘
3、放入蒜片
4、少许的盐
5、倒入些清酒
6、上锅蒸
7、蛤蜊开口就证明已经熟了，不要蒸太久
8、再倒点清酒
9、撒入些葱花，就可以开始吃啦！
[小窍门]
1、、蛤蜊必须新鲜，如果没有吐干净沙子，建议用盐水泡2个小时
2、、酒可以选择白酒，度数不要太高的就好
3、、蛤蜊开盖就可以了，不要蒸太久哦
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐