清蒸蟹
“ 天津有句俏皮话儿：“借钱吃海货，不算不会过”。据说这还是当年慈禧太后说的一句话。当然了，这是要说明吃海鲜要讲究一个时令，过季就不好吃了。海货上市都是有一定时间限制的，过了日子就不够肥，不够鲜了。”
[主料]
螃蟹：适量
[辅料]
姜：适量
醋：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸蟹的做法步骤]
1、螃蟹清洗干净
2、入蒸锅，蒸煮20分钟
3、生姜切末
4、蒸好的螃蟹沾食，调成的姜醋汁，美味！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜 海鲜