北海道拉丝软土司（只发酵一次）
[主料]
高筋面粉：260g
鸡蛋：60g
牛奶：100g
[辅料]
糖：30g
耐高糖酵母：3g
核桃油：20g（黄油）
盐：2g
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[北海道拉丝软土司的做法步骤]
1、所有用料
2、将所有材料放入面包机进行揉面，如果用黄油！采用后油法，当面团肉质粗膜时再加入黄油！
3、揉面大概50分钟！出现手套膜！边缘光滑即可，要想土司拉丝，一定要揉出手套膜
4、称重，评论分成3个大小相同的面团
5、轻柔去除气泡，擀成长条状！
6、变卷边拉扯面团，卷成宽松的卷状
7、卷好的面团放入土司模！准备进行发酵！
8、入烤箱，温度38-40度，发酵40分钟，大概8-9分满就可以！去烤箱之前可以表面淋少许温水，保持面团湿度！盖上土司模盖子，更好的发酵！
9、加盖放入烤箱中下层，烤箱不需提前预热，150度50粉钟！
10、时间到了以后，立马拿出倒扣脱模，凉凉就可以吃喽！
[小窍门]
1、.面团一定要揉至完全拓展，出现手套膜的状态！
2、.发酵的温度根据烤箱脾气不同自由调整
3、.入烤箱中下层！土司模的中线对准烤箱中线即可
使用的厨具：面包机、电烤箱
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