朝阳冬瓜馅大蒸饺
“ 皮薄馅大，一口咬下去满嘴汤汁，清香爽口。”
[主料]
冬瓜：适量
香菜：适量
猪肉馅：适量
面粉：适量
[辅料]
葱花：适量
姜末：适量
豆瓣酱：2匙
酱油：2匙
蚝油：2匙
花椒面：2匙
盐：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：高级
[朝阳冬瓜馅大蒸饺的做法步骤]
1、冬瓜切成碎，香菜也切成碎
2、和面，一边搅拌面粉一边加温水，最后用手揉成面团
3、调制肉酱，将肉馅下锅，开小火，依次加入葱花酱油等配料，炒至出油即可。
4、调馅，将肉馅加入到冬瓜碎和香菜中，混合均匀，尝尝味道，可根据口味再加入少许盐。
5、包饺子，至于包制方法可以去网上查询，东北饺子特点就是皮薄馅大味足！包好了就可以上锅蒸了。
6、冬瓜比较好熟，蒸二十分钟左右即可。
7、咬一口，汤汁不停往外流！
使用的厨具：蒸锅
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