香肠抱蛋卷
“ 现在不管是成人还是小朋友都会偶尔买点烤肠回来吃，方便快捷也美味。最近刚入手的珍妮珍馐家的纯肉肠，用了黑胡椒风味的烤肠搭配做了香肠抱蛋卷，这纯肉的香肠肉质紧实，的确不一样。做早餐还是做菜都是不错的选择哦，相信老少都会喜欢哒。”
[主料]
黑胡椒风味烤肠：3根
笨鸡蛋：5个
胡萝卜：50g
[辅料]
葱花：少许
盐：少许
油：少许
番茄酱：少许
口味：其他
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[香肠抱蛋卷的做法步骤]
1、准备好食材
2、平底锅少许油，放入香肠煎熟
3、胡萝卜洗净去皮剁碎
4、鸡蛋磕入盆中
5、放入胡萝卜碎、葱末，盐 拌匀
6、平底锅少许油加热，保持小火
7、倒入蛋液（不能太厚）
8、成型后放入煎熟的香肠
9、卷起
10、.再倒入一层蛋液
11、稍微凝固卷起煎一下
12、切块，淋少许番茄酱装饰即可食用​
[小窍门]
胡萝卜碎尽量切细碎一些。
入锅一层鸡蛋液尽量薄一些，可以多卷几层，我卷了两层。
稍微凝固卷起，烤肠就会和鸡蛋皮稍微粘合在一体的。
这个份量可以做小的3个卷。​​​​
使用的厨具：不粘锅
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