儿时记忆的一款奢侈小吃：开口笑
“ 这款美食我小时候也吃过，老家的叫法是：爆恰果， 不知你们是否听过。外表包裹着一层白芝麻，用油炸过的，非常酥香，中间是略带点实心的，但也好吃还能填饱肚子。 记得当时是卖5毛钱两个，吃上这样的美食都觉得很奢侈了
如今吃到自己做的美食，很幸福，很满足”
[主料]
低粉：150克
泡打粉：2克
苏打粉：1克
全蛋液：40克
色拉油：10克
盐：1克
细砂糖：40克
水：20克
[辅料]
白芝麻：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[开口笑的做法步骤]
1、将低粉、泡打粉、苏打粉以及盐混合过筛备用
2、全蛋液、细砂糖、色拉油跟水混合搅拌均匀
3、将过筛的粉类倒入步骤二中
4、用刮刀拌匀并揉成团
5、揉好的面团平均分成10克每个的小剂子，搓圆
6、做好的小面团盖上一层湿布后，表面裹上一层白芝麻
7、 做好的芝麻面团放入空气炸锅内
8200、度，15~20分钟
9、 出锅即可
10、成品欣赏
使用的厨具：空气炸锅、电压力锅
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