如何做青汁蔓越莓曲奇饼干
“ 青汁蔓越莓饼干，蔓越莓干酸酸甜甜的，做曲奇口感紧实细腻、酥香粘软，青汁淡淡的青草香，加入青汁的曲奇，让人回味无穷，吃了也不容易腻，适宜食用为零食、下午茶。”
[主料]
蔓越莓：35g
大麦若叶青汁：15g
面粉：120g
鸡蛋液：20ml
[辅料]
糖粉：35g
黄油：75g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[青汁蔓越莓曲奇饼干的做法步骤]
1、将青汁粉与面粉搅拌均匀
2、将黄油软化，搅拌。加入糖粉搅拌
3、加入鸡蛋液，搅拌均匀，然后将青汁面粉混合物分两次加入
4、将面粉用手揉成团，放入长状模具中
5、放入冰箱冷冻一小时，待稍有回温，进行切片
6、放入预热好170° 的烤箱中，烤15-20分钟，出炉
[小窍门]
1、、烘烤时，闻到浓浓香味即可，不要烤焦了
2、、蔓越莓也可以换成其他干果
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶