马齿苋蛋饼
“ 马齿苋清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。”
[主料]
马齿苋：260g
面粉：80g
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[马齿苋蛋饼的做法步骤]
1、马齿苋摘去杂质洗净。
2、焯水
3、拔凉
4、切碎
5、加入葱花、鸡蛋、盐、鸡精
6、再加入面粉调匀，调成厚一点的糊糊。
7、平底锅抹油，用汤勺舀一汤勺的糊糊摊入锅里，摊平成一个个小饼。
8、中小火煎成两面金黄，三四分钟的样子，差不多就熟了。
9、上桌了
10、马齿苋有排毒的功效，可以适当多吃点，对身体有好处。
使用的厨具：平底锅
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