#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 花生酥
“ “花生”又名“长生果”，炒制的花生又香又脆，以前也只有过年的时候才有机会吃上一点，今天做的这个饼干除了有花生粒还有核桃仁，营养，口感上又丰富了一层。一口一口真的停不下来。”
[主料]
低筋粉：100克
蛋液：10克
黄油：65克
花生酱：40克
糖粉：50克
[辅料]
坚果仁：30克
口味：原味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[花生酥的做法步骤]
1、准备的原料。
2、花生仁，核桃仁烤熟放凉再用机器打碎。
3、黄油加入糖粉。
4、用打蛋器打发至颜色发白，体积变大。
5、加入蛋液打匀。
6、再加入花生酱打匀。
7、最后加入果仁碎。
8、完全拌匀精冰箱冷藏半小时。
9、用手搓成长条，再用牙签在上面戳上小洞洞眼。
10、烤箱180度预热，中层15分钟。
[小窍门]
1、.冷藏后再制造型不会粘手。
2、.感觉粘手的时候可以将面团进冰箱冷冻5分钟再继续操作。
3、.烤好的饼干放凉后要装密封罐保存。
使用的厨具：食物调理机、电烤箱
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