香煎馒头片
“ 这款馒头片做法简单，外酥里软，也不用太多油，好吃又健康，你也可以试一试。”
[主料]
隔夜馒头：1个
鸡蛋：2个
[调料]
食用油：适量
盐：适量
清水：少量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香煎馒头片的做法步骤]
1、馒头切片。
2、鸡蛋打入碗中，加适量盐和少量清水（此图已加过）。
3、搅拌均匀。
4、油烧五成热。
5、馒头片两面裹上鸡蛋液。
6、放入锅中小火煎至金黄。
7、翻另一面煎。
8、煎至两面金黄，捞出。
9、锅中剩油倒出。
10、馒头片倒回锅中，鸡蛋液浇上（锅中剩的倒不干净的油就够用了）。
11、成型后即可关火摆盘。
[小窍门]
1、、喜欢酥脆口感的可多煎一会儿，喜欢稍软的可少煎一会儿；
2、、馒头片厚度切1厘米左右。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食