肉片烧甘蓝
[主料]
猪五花肉：三两
甘蓝：一个
[辅料]
鲜红辣椒：适量
[配料]
植物油：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
甜面酱：适量
酱油：适量
蚝油：适量
味精：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉片烧甘蓝的做法步骤]
1、食材。
2、五花肉切片、甘蓝切不规格三角形、姜蒜切片葱切段、红辣椒切任意形。
3、甘蓝焯水、过凉、沥水。
4、锅内放油烧热、放入葱段、姜片、花椒熬成三合油、过滤出葱、姜、花椒不要，放入蒜片、酱油、甜面酱、煸香、放入肉片烧熟。
5、放入甘蓝、红辣椒、蚝油、味精、香油烧匀。
6、装盘
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜