白吐司面包
[主料]
高筋粉：350克
牛奶：140克
黄油：25克
[辅料]
糖：50克
盐：少许
酵母：5克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[白吐司面包的做法步骤]
1、高筋面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、糖、盐
2、把所有的材料放面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
3、和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
4、和好面可拉出薄膜
5、整形后放入面包机发酵1小时
6、发酵至2到2.5倍,用手指插入无反弹
7、排出空气分3段醒15分钟
8、整形把面团擀成牛舌状
9、由上往下卷起来
10、然后,卷好后再放入面包筒里进行第二次发酵
11、发酵至2到2.5倍,设制烘焙
1240、分钟烘焙完成
13、取出面包筒,倒出面包放凉
14、这面包佷松软
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙 早餐