烤串
[主料]
鸡肉：适量
羊肉：适量
五花肉：适量
[辅料]
青椒：适量
洋葱：半个
腌料：适量
盐：适量
食用油：适量
白芝麻：适量
红椒：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[烤串的做法步骤]
1、水里放适量盐将竹签煮沸消毒待用。
2、肉食切成便于穿串大小适中的丁，加入烤肉料腌制3小时以上入味，青红椒洋葱切小块。
3、将肉丁和青红椒洋葱搭配穿串。
4、烤制前拿出刷上油，撒上白芝麻。
5、烤箱底层铺垫一层油纸接滴落的油 ，预热烤箱根据自己烤箱的实际情况调节烤制时间。记得中途翻一次，再刷一层油。出锅后可根据自己口味撒上辣椒末和孜然末。
[小窍门]
超市有售各种烤肉料，可根据自己喜欢的口味腌制肉丁。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 烤箱菜