凉拌莴笋丝
[主料]
莴笋：2根
蒜：适量
[辅料]
醋：适量
生抽：适量
蚝油：适量
辣椒油：适量
盐：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌莴笋丝的做法步骤]
1、莴笋去皮，切丝
2、笋丝焯水，用凉水浸泡，把水分空干
3、把空干水分的笋丝，放入醋，蒜末，生抽，耗油，适量盐，拌匀，最后淋几滴香油即可装盘
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱