#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 烤鸡蛋布丁
“ 吃蛋挞不爱吃外面挞皮的举个手，哦原来有你还有你还有你。这个你里面还有我家大宝及家姐，这二个人很是奇怪，他她俩每次都是将挞馅吃掉然后挞皮就会给留在那里。于是很多时候我就直接烤个挞液就可以。这挞液简单也十分的多变。今天我就只用牛奶，鸡蛋，还有白糖来调味，味儿真的满不错的哦，喜欢的可以试一下。用糖量这个就很随心了，喜甜的多加，不喜甜的少加，对了你要是烤咸口的也可以哦。”
[主料]
鸡蛋：2个
纯牛奶：150克
[辅料]
白糖：1茶匙
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[烤鸡蛋布丁的做法步骤]
1、备好所用食材。
2、将鸡蛋加入白糖，打至糖化。
3、如图状态即是，选择绵白糖更易打融。
4、再加入牛奶，继续拌至融合。
5、将打好的蛋液过滤至容器里。
6、入烤箱170度烤25分钟。
7、这样子一份烤鸡蛋布丁就完成了。
[小窍门]
朋友们要注意用糖量很随心，你喜甜就多加喜淡就少加。
打好的布丁液过滤一下，这样子烤出来的布丁才会更细滑。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 小吃 布丁