酱香豆腐
“ 天热吃不下饭，怎么办，这下饭菜一定得走起哦。最后将烧下饭菜的事儿交给豆瓣酱了，有了它的入菜，素的吃出荤的感觉。”
[主料]
豆腐：500克
[辅料]
豆瓣酱：1茶匙
白糖：半小匙
酱油：半茶匙
色拉油：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[酱香豆腐的做法步骤]
1、备好所用食材。
2、锅里加色拉油，将豆腐改刀下锅煎。
3、煎至双面微微带点焦黄，再控油出锅。
4、将控油的豆腐加入清水。
5、再加入豆瓣酱及白糖酱油调味。
6、焖煮至微收汁，洒上葱花即可。
[小窍门]
豆瓣酱是咸味较重的食材，要注意酱油的用量。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜