简单版四季豆焖面
“ 一直想做，又因家里没备碱面，一直没动手，管它呢，就试着用家里的挂面试着做吧，与碱面相较之，稍微有点粘连，但还能接受。”
[主料]
四季豆：适量
大蒜：适量
大葱：适量
挂面：适量
[辅料]
盐：适量
清水：适量
酱油：适量
口味：清淡
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[四季豆焖面的做法步骤]
1、挂面入水煮好过凉水，拌食用油搅拌放一旁备用
2、葱切片，蒜切成蒜末备用，锅中下油，油热后下葱片炒香，再放入四季豆翻炒
3、四季豆炒几分钟后放入清水，清水盖过四季豆即可，加入酱油，盖上盖子闷煮至水开后即可。将锅中的盛出备用。
4、将面条铺在四季豆上，浇上盛出的汤汁，加盖闷煮10分钟，大火收汁关火，再放入蒜末搅拌盛盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜