当归黄芪炖龙排
[主料]
猪龙排：适量
[辅料]
当归片：适量
黄芪：适量
枸杞：适量
红枣：适量
胡萝卜：适量
淮山：适量
玉米：适量
姜片：适量
葱段：适量
料酒：适量
盐：适量
花椒：适量
口味：原味
难度：未知
[当归黄芪炖龙排的做法步骤]
1、锅中倒水，加入姜片、料酒烧开
2、下入龙排，煮开后过两分钟捞出
3、清水冲洗龙排的油脂、血沫
4、清洗干净后将龙排放入砂锅
5、准备姜片、当归、黄芪、大葱、红枣、枸杞、花椒
6、淮山取皮切块，胡萝卜切块、玉米切段
7、龙排锅中加凉水，放入姜片、葱、枸杞、红枣、当归、黄芪，料酒开火，烧开撇去血沫，加入花椒。
8、开锅后下入淮山、胡萝卜、玉米，再次开锅小火炖20分钟捞出淮山、胡萝卜、玉米备用。
9、捞出后关小火炖1小时加入盐、再炖10分钟即可出锅。
10、按位分好，放入龙排、胡萝卜、淮山、玉米。撒小香葱即可。
所属分类： 汤类 家常菜