素食煮艺素肠粉
[主料]
肠粉：100g
土豆：2个
黄瓜：1根
水：250g
[辅料]
六月鲜：10ml
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[素肠粉的做法步骤]
1、肠粉100克
2100、克肠粉加250克水拌匀
3、土豆煮熟
4、土豆煮熟压成泥
5、黄瓜洗净刨成丝
6、烤盘抹一层薄油
7、烤盘中倒入拌匀的肠粉溶液，把烤盘底铺满就行了
8、上蒸锅蒸1-2分钟
9、把煮熟的肠粉轻轻揭下来
10、在肠粉皮上放入土豆泥和黄瓜丝
11、卷起来
12、切成段
13、淋上调味汁，完成
[小窍门]
蒸肠粉时等蒸锅里的水开了再把烤盘放进去
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 小吃 粤菜