#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 简易芒果慕斯杯
“ 简简单单的慕斯杯，非常适合在家吃哦。”
[主料]
淡奶油：150g
芒果肉：120g
吉利丁片：3g
糖：25g
清水：60g+20g
[辅料]
蛋糕：（或手指饼干）适量
口味：甜味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[芒果慕斯杯的做法步骤]
1、将刀3克吉利丁片放入20g冷水里泡软（配方内的清水量），芒果切出果肉。
2、芒果肉、糖和60g清水放入搅拌机中打成泥状。
3、倒入大碗中。
4、泡软的吉利丁片连同浸泡吉利丁的水一起隔热水加热至熔化，成为吉利丁溶液。
5、把吉利丁溶液倒入芒果泥中搅拌均匀备用。
6、用打蛋器把淡奶油打至表面出现明显纹路。
7、倒入芒果泥翻拌均匀，即为慕斯馅。
8、在杯子底部倒入适量慕斯馅，铺上一小块蛋糕或手指饼干。
9、再倒入慕斯馅，再铺一层蛋糕，倒入慕斯馅。将杯子放入冷藏室冷藏4小时左右即可。
10、成品，喜欢的可以再做其它装饰。
使用的厨具：搅拌机
所属分类： 甜品