香橙鲽鱼卷
“ 来源于意大利南部的传统做法，口味鲜嫩、清香。”
[主料]
鲜虾：400g
鲽鱼：500g
[辅料]
陈皮：适量
鲜橙汁：适量
韭菜：适量
胡椒：适量
盐：适量
大蒜：适量
橄榄油：适量
口味：鱼香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[香橙鲽鱼卷的做法步骤]
1、将磨碎的陈皮放入碗中，加入鲜橙汁调匀。
2、清理鲜虾。
3、清理鲽鱼。
4、将虾肉放在鲽鱼片上，表面均匀撒上韭菜、胡椒、盐。
5、卷至成卷，牙签固定。
6、热橄榄油煎熟大蒜后，放入鱼卷煎至表面金黄。
7、加入橙汁，收汁后取出牙签，装盘即用。
[小窍门]
好看的餐具，精致的摆盘，虽然有点花功夫，但是你一定会吃得赏心悦目~
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 意大利菜 学生