家常烧茄子
“ 家常做法，下饭即可！”
[主料]
茄子：2根
[辅料]
青椒：2个
[配料]
葵花油：适量
蒜：1头
葱：适量
姜：适量
火锅底料：1勺
豆瓣酱：1勺
盐：少许
老抽：少许
糖：少许
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[家常烧茄子的做法步骤]
1、茄子洗净切滚刀块，辣椒切块，葱姜蒜切片。
2、锅烧热，倒油(茄子吸油油稍多)下葱姜蒜和火锅底料和豆瓣酱，炒香。
3、下茄子。
4、加少量盐、糖、老抽炒匀。
5、加半小碗水炖煮。
6、下入青椒块翻均，闷2分钟即可！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜