宝宝辅食黄椒鸡肉丸
“ 圆乎乎的丸子，能让孩子们没有抵抗力啊，有木有？不光小孩子们非常喜欢吃，对于很多吃货盆友来说，胖乎乎的丸子简直是一生的爱啊~~介绍一款低脂鸡肉丸子！让你的萌娃欲罢不能。”
[主料]
鸡大胸：200g
鸡蛋：1个
西兰花：2朵
黄椒：1/2个
普通面粉：50g
[辅料]
柠檬：1/4个
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[宝宝辅食黄椒鸡肉丸的做法步骤]
1、食材准备好。
2、鸡胸肉切丁。鸡腿肉含一定油脂口感会更好。
3、放料理机里，加一只鸡蛋，搅拌成鸡肉泥。
4、挤少量柠檬汁（去腥）。
5、一丢丢盐（1岁以下省略）腌制一会。
6、黄椒切丁。丁的大小自己定。
7、西兰花焯水。（西兰花、花菜这样的，不管蒸煮炖炒，都要先焯水哦）
8、切碎。
9、把蔬菜加在鸡肉泥里，混合搅拌在一起。
10、面粉分2次加入，不喜欢这么多面粉的麻麻们，减半加入。
11、把混合的食材捏成团状。
12、第1种吃法：入蒸锅大火蒸15分钟。这种是适合3岁以下宝宝的吃法，蒸出来的鸡肉丸比较水嫩，稍显清淡，不需要什么咀嚼能力就能吃的了。
13、第2种吃法：放入预热好的烤箱烤上下火180度15分钟左右。这种适合粑麻们和3岁以上小孩，烤的稍干，肉质更紧。更适合有一定的咀嚼才能满足的成年人，不用担心热量卡路里，超级低脂。
14、出炉蘸着番茄酱吃。粑麻也可以调一份酱醋汁蘸着吃。
15、还是非常诱人的。有不少妈妈问，一次吃不完的怎么保存？像这样的丸子，直接冷冻，下次吃的时候直接煮或者蒸都可以，一定要蒸透哦。
[小窍门]
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使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类： 开胃菜 家常菜