韭菜摊鸭蛋
[主料]
韭菜：55克
鸭蛋：2个
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜摊鸭蛋的做法步骤]
1、材料：韭菜、鸭蛋
2、将韭菜洗净。
3、放在案板上切碎，待用。
4、将鸭蛋打入碗中，加适量的料酒。
5、打成鸭蛋蛋液。
6、随后，将切好的韭菜合入鸭蛋蛋液中。
7、加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味拌匀。
10、烧锅倒油烧热，下入拌好的韭菜鸭蛋蛋液。
11、摊成块，即成。
12、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜