黑芝麻卷心菜
“ 卷心菜因地域不同叫法也不同，有的地方叫圆白菜，有的地方叫包白菜，有的地方叫莲花白，而我们这里却叫它包包菜。卷心菜富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。”
[主料]
卷心菜：250克
黑芝麻：50克
[辅料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[黑芝麻卷心菜的做法步骤]
1、把黑芝麻放入炒锅里，用小火慢慢炒出香味后盛出。
2、卷心菜洗净后切成粗丝。
3、炒锅倒油烧热，倒入卷心菜翻炒熟。
4、调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可关火。
5、关火后撒上炒香的芝麻拌匀即可装盘食用。
[小窍门]
炒芝麻时一定要用家里最小的火慢慢翻炒出香味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜 家常菜 午餐 晚餐