凉拌皮蛋
“ 第一次做凉拌皮蛋😁😁😁好吃(｢･ω･)｢”
[主料]
皮蛋：3个
蒜头：3瓣
[辅料]
陈醋：3勺
生抽：1勺
香油：少许
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌皮蛋的做法步骤]
1、锅中放水，把皮蛋放入，水烧开后转小火煮5分钟
2、放凉后剥壳（好漂亮的松花）
3、把皮蛋切开（一个切成八块），摆入盘中
4、蒜头去衣，剁碎，放入碗中
5、再倒入陈醋
6、还有生抽
7、最后滴入少许香油
8、搅拌均匀
9、将碗汁淋到皮蛋上即可
[小窍门]
凉拌皮蛋有人吃生的，我怕那种心里水水的样子，所以煮熟再凉拌。
所属分类： 凉菜 家常菜