爽脆可口又健康的萝卜丝拌小芹菜
“ 【萝卜丝拌小芹菜】
天气逐渐变热
这个季节的火气也非常大
很多时候都想吃点清淡的
这里介绍的这道小拌菜，清爽可口
不仅能满足您的口味
更重要的是非常健康！”
[主料]
萝卜：200g
小芹菜：200g
[辅料]
腌萝卜用盐：1小勺
腌萝卜用糖：1小勺
洗芹菜用醋：1大勺
辣椒面：1大勺
醋：1大勺
糖：1小勺
盐：适量
芝麻：1大勺
香油：1大勺
蒜末：1大勺
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[萝卜丝拌小芹菜的做法步骤]
1、准备好所有的食材和调料
2、先在放了醋的水中把芹菜泡洗一下
3、先在放了醋的水中把芹菜泡洗一下
4、把白萝卜切成丝
5、在萝卜里加入1小勺盐和1小勺糖
6、萝卜丝拌均匀，腌制15分钟
7、芹菜切小段，留前2/3部分与萝卜一起拌
8、腌好的萝卜丝去除水份
9、把挤干水份的萝卜丝与芹菜放在一起
10、加入所有的准备好的调味料
11、拌均匀就可以啦
12、拌好装盘
13、味道棒棒哒
[小窍门]
1、、白萝卜选择水份充足的才够脆够甜
2、、小芹菜用醋用泡洗可以更有效的去除表面的残留农药
3、、这道小菜不是发酵类的，所以一定要即拌即食
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱