红烧豆腐丸
[主料]
豆腐：少许
胡萝卜：半根
肉糜：少许
[辅料]
淀粉：少许
盐：少许
鸡精：少许
胡椒粉：少许
酱油：少许
葱花：少许
油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[红烧豆腐丸的做法步骤]
1、豆腐用刀压成泥状，胡萝卜切末，放入容器里加肉糜 淀粉 盐 鸡精 胡椒粉 葱花搅拌均匀。
2、搓成差不多大的丸子放入油锅中中小火慢炸。
3、炸至金黄色捞出控油。
4、另起锅放几滴油爆香葱花，加入少许水 酱油 盐 鸡精 胡椒粉，放入炸好的豆腐丸大火烧开转小火烧一小会即可。
5、装盘即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜