#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#桃酥饼干
“ 这款用了植物油和面粉的桃酥饼干做起来程序不复杂，也用不到黄油和打蛋器，没想到最后成品也能那么酥，成功的关键在于掌握好各食材融合在一起最佳的状态。”
[主料]
植物油：110克
鸡蛋：60克
低粉：300克
[辅料]
糖粉：100克
无铝泡打粉：1克
小苏打：1克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[桃酥饼干的做法步骤]
1、准备好食材
2、鸡蛋加入糖粉搅散
3、倒入植物油拌匀
4、小苏打和无铝泡打粉一点点和面粉拌匀，然后再倒入蛋液中拌匀静置30分钟以上
5、将面团按照一样重量称好团成球，我的每个20克，取一个放入模具中压出形状
6、依次压好放入铺了锡纸的烤盘中
7、烤箱插电联网后，手机开启饼干/蛋挞功能，选择上下火180度，时间29分钟含预热4分钟
8、等到烤箱预热完毕放入饼干胚入烤箱中层烘烤
9、烘烤结束取出晾凉即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙