宝宝辅食篇之  〈蔬菜豆奶粥〉
“ 好粥养人怡情，尤其对于小月龄的宝宝来说是必不可少的营养补充来源。这款粥适合9个月以上的宝宝，之前没添加过豆浆的宝宝首次豆浆少量加入，看宝宝是否适应。
大豆的营养全面，其中的蛋白质含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。关键是蛋白质的含量不仅高，而且质量超好，很适合咱们生长发育期的宝宝！
植物中只有大豆中的蛋白是完全蛋白，大豆的氨基酸组成比例非常最适合人体的需求，8个月以上的宝宝就可以开始尝试豆浆和大豆制品啦！”
[主料]
大米：适量
黄豆：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
西兰花：适量
口味：原味
工艺：砂锅
耗时：半小时
难度：简单
[蔬菜豆奶粥的做法步骤]
1、准备好所需食材。如果宝宝对鱼虾或者蛋类过敏，不妨尝试植物优质蛋白的获取，可以作为最佳替代品！单纯给宝宝喝一碗豆浆，宝宝一般不太感冒，用这样的煮法就不一样了，大豆的香气融入米香中，整个粥变得更有层次感，还能解决宝宝如何吃大豆的问题！
2、先炖好白粥，胡萝卜蒸熟，西兰花焯水。做好豆浆。 黄豆和大米搭配营养互补，蛋白质和赖氨酸都有了。
3、焯水的西兰花去掉茎就取其顶花，这种宝宝更容易消化。切成细末。
4、豆浆倒入砂锅中加入蒸熟的胡萝卜，小火慢慢煮开，豆浆和蔬菜同时加入豆浆层面才不会起皮。
5、胡萝卜煮好后加入西兰花
6、加入白粥，小火慢炖会不停搅拌。香滑营养的美粥就完美出锅罗。
使用的厨具：烤炉、砂锅
所属分类： 粥 家常菜 早餐