可乐排骨
“ 窗外下着小雨，泡一杯茶~听一首歌~读一本书~~惬意的小时光被朋友电话打乱，晚上来家吃饭，点名吃甜味的排骨，来蹭饭要求还不少😂想了想做可乐排骨吧，自我感觉比可乐鸡翅要好吃许多”
[主料]
肋排：三根
[辅料]
可乐：500ml
老抽：1匙
盐：少许
口味：甜味
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[可乐排骨的做法步骤]
1、肋排三根切大段，用水泡十分钟，中间换两次水，去除血腥味
2、所需材料先合个影:排骨、可乐、老抽、盐。然后把少许盐和老抽放到排骨里盐十来分钟
3、锅底少许油
4、把腌好的排骨几年都煎一下
5、边缘微焦倒入可乐
6、大火顶开后拧小火煮20分钟左右，开始大火收汁
7、汤汁浓稠后把排骨盛出摆盘，留下汤汁继续熬到大泡，浇在排骨上
[小窍门]
加盐是为了中和一下口味，太甜并不太好吃，老抽腌制是为了上色更好
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜