＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃口袋饼干
“ 一包小小的正好放入口袋，饼干也都小小的和一个个小骰子一样，每一口都是特浓郁的奶香”
[主料]
低粉：300g
甜炼乳：70ml
奶粉：40g（增加奶香）
[辅料]
淡奶油：90g
鸡蛋：1个
盐：1g
白糖粉：20g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[口袋饼干的做法步骤]
1、 一个鸡蛋打散加入90g淡奶油，70ml甜炼乳搅拌均匀。
2、加入300g低粉，20g白糖粉。40g奶粉，1g盐。
3、拌匀，形成面团。不要多揉。
4、擀成厚4mm的面饼。放入冰箱冷藏半小时以上。
5、 面团拿出后对折。
6、稍微用擀面杖擀一下，成为厚7mm的面皮。
7、将面饼切出宽约7mm的条状。
8、切成正方体，在烤盘中排好。
9、入烤箱。180度20-25分钟。烤至表面变金黄即可。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙