＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃双色棒棒糖蛋糕球
“ 做了棒棒糖蛋糕，但是懒得插起来裹巧克力了，其实圆滚滚的蛋糕球也很可爱啊~双色配上草莓就是很美味的下午茶了哦~”
[主料]
鸡蛋：4个
低筋面粉：114g
细砂糖：80g
玉米油：40g
抹茶粉：4g
[辅料]
黑芝麻粉：2g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[双色棒棒糖蛋糕球的做法步骤]
12、个鸡蛋加入40g白砂糖
2、打发至蛋糊滴落痕迹不消失，可以画出8字
3、筛入56g低粉+4g抹茶粉（黑色用58g低粉+2g黑芝麻粉）
4、翻拌均匀后加入20g玉米油并拌匀
5、面糊装入裱花袋
6、挤入棒棒糖蛋糕模具
7、放入170℃预热好的烤箱烤15-18分钟即可
8、用同样的方法做好黑色的，出炉后趁热脱模冷却即可
[小窍门]
1、、全蛋打发要充分，筛入粉类后翻拌要迅速，以免消泡。
2、、颜色可以根据自己的喜好随意搭配，可可粉、紫薯粉、红曲粉都是不错的选择，使用的时候记得减少相应的低粉量即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 下午茶