#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#红豆吐司
[主料]
高粉：270克
低粉：30克
牛奶：100克
淡奶油：80克
糖：40克
全蛋液：35克
熟红豆：50g
[辅料]
盐：4.5克
酵母：5克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[红豆吐司的做法步骤]
1、冰冻的蜜红豆解冻；
2、将除红豆和黄油以外的其它材料全部倒入面包机，充分混合；
320、分钟后加入黄油，加入解冻好的蜜红豆；
4、一直揉到面团可拉出大片薄膜，收圆；
5、发酵至2-2.5倍大小，发酵后排气，分割成3份，滚圆，饧10分钟；
6、取出一个面团，擀成椭圆形，然后卷起。放入吐司模中，进行二次发酵，至九分满时加盖；
7、烤箱预热，170度约烤40分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙