#春食野菜香#蒲公英鸡蛋炒饭
“ “春食野菜香”调动起变着花样吃野菜的兴趣，又来个“花吃”，花样就更多了!”
[主料]
蒲公英：1两
剩米饭：2两
鸡蛋：1个
[辅料]
玉米油：适量
花椒粉：适量
姜粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[蒲公英鸡蛋炒饭的做法步骤]
1、蒲公英择净、洗净。。。
2、烧开水焯。。。
3、过凉水。。。
4、攥出，切碎。。。葱花切好。。。鸡蛋备好。。。
5、剩米饭备好。。。
6、炒锅烧热倒入玉米油烧开。。。
7、放小火，直接把鸡蛋打入锅中，炒散。。。
8、倒入米饭。。。
9、用勺子背面把米饭压散。。。
10、加蒲公英、葱花、盐、花椒粉、姜粉。。。
11、翻炒均匀。。。
12、出锅～先来2个饭团型。。。
13、再来个心型。。。
14、花吃～太阳花。。。
15、花吃～五瓣花。。。
16、花吃～四叶草。。。
17、上桌，开吃～香!
[小窍门]
1、、米饭最好是凉透的，不加其它米的稍硬的大米饭。。。
2、、鸡蛋直接打到锅里时，要放小火。。。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭