干煸土豆条
“ 一道很简单的但是很下饭的菜。”
[主料]
土豆：2个
干辣椒：适量
花椒：适量
葱花：适量
盐：适量
孜然：适量
[辅料]
香菜：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[干煸土豆条的做法步骤]
1、土豆去皮切成大小相同的条，用水洗去土豆淀粉。
2、凉水下锅。
3、煮2分钟。
4、捞出待冷却备用。
5、拍上淀粉。
6、油温六成下锅炸  定型捞出即可。
7、锅内加入油。
8、放入干辣椒爆香。
9、加入葱花，蒜，芹菜等配料炒香。
10、炒香以后加入炸好的土豆条。
11、加入孜然，翻炒均匀即可。
12、装盘摆拍。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐