赛螃蟹
[主料]
龙利鱼：适量
鸡蛋：两个
咸鸭蛋：一个
[辅料]
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[赛螃蟹的做法步骤]
1、鸡蛋蛋黄和咸蛋黄搅拌，龙利鱼切粒放入少量的蛋清和芡粉搅拌
2、锅里放入少量的油烧热后放入蛋清翻炒
3、在放入蛋黄翻炒
4、炒好的蛋清和蛋黄
5、再放入龙利鱼炒熟后倒入炒好的蛋清和蛋白翻炒均匀即可
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜