火麻仁什锦蔬菜丁
“ 每种食材都含有每种食材的营养素，如果想获得丰富的营养，最好的途径就是尽可能多的蔬菜在一起烹饪，营养素互补。我家经常会这样做，选择应季的，不同色彩，不同口感的食材混合制作并加上火麻仁，更加提升营养价值和利于健康。”
[主料]
洋葱：小半个
杭椒：5～6个
鸡蛋：2个
火麻仁：15克
熟玉米粒：适量
[辅料]
姜：适量
蒜末：适量
[调料]
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[火麻仁什锦蔬菜丁的做法步骤]
1、根据上述用量准备好各种食材：先将鸡蛋炒熟备用。
2、锅中放油，爆香姜蒜末。
3、下杭椒粒煸炒。
4、下洋葱粒翻炒均匀。
5、下熟玉米粒翻炒均匀。
6、下鸡蛋翻炒均匀，此时可放盐、胡椒粉调味。
7、食材成熟装盘撒火麻仁增香。
[小窍门]
此菜较为清淡，最好不放有颜色的调料。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐