香煮青豆肉丸
“ 不想炒菜，不想亏待家人。于是就煮菜走起。今天的煮菜用了香椿提鲜，青豆主角，肉丸点个缀。虽然简单朴素但也是有味的很哦，主要是可以偷懒。”
[主料]
青豆：300克
香椿：50克
肉丸：5粒
[辅料]
细盐：1小匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[香煮青豆肉丸的做法步骤]
1、备好所用食材。
2、锅里加清水下青豆。
3、煮至青豆微熟，将肉丸下锅。
4、再加适量的细盐调个味。
5、将香椿焯水再出锅控水切细。
6、青豆及肉丸都熟透，再将香椿下锅微拌一下即可。
7、这样子一份香煮青豆肉丸就完成了。
[小窍门]
香椿在入菜前，一定要焯一下。按食材易熟的程度来安排下锅的时间。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜