#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#果仁夹心酥包
[主料]
酵母粉：6g
高筋面粉：420g
糖：40g
玉米油：30g
盐：3g
牛奶：250g
[辅料]
黄油：15g
低筋面粉：30g
糖：10g
蜜豆：几勺
蔓越莓：10g
Q心：10块
泥猴桃干：3块
口味：原味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[果仁夹心酥包的做法步骤]
1、把所有主料放入面包机
2、选择和面功能进行和面至面团扩展阶段
3、这是和面完成的状态。然后选择发酵功能进行发酵
4、发酵到面团是原来的两倍大！
5、取出面团擀成薄片。松弛十五分钟
6、然后分成十个大小一致的小面团。再松弛十分钟
7、这个时间我们做酥粒。15克黄油软化加糖和低筋面粉混合成颗粒状。备用
8、这是弄好的状态
9、拿出要用的果苷干。Q心。蜜豆。按自己喜好的来。可以用新鲜水果。
10、松弛好面团一个分成两个
11、按扁
12、放入蜜豆和Q心
13、包起来。要包紧。放入铺好油纸的烤盘上
14、全部包好后。进行二次发酵。这里忘记拍图了！二次发酵完后。烤箱预热。上下火180度。然后给面包刷一层鸡蛋液！放上果干。酥粒
15、烤箱上下火180烤20分钟左右上色即可
16、放凉了就可以吃了
17、成品欣赏
18、成品欣赏
19、成品欣赏
20、成品欣赏
21、成品欣赏
22、成品欣赏
23、成品欣赏
24、成品欣赏
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐