迭迭香炖两样
[主料]
猪肉：500克
鸡腿：3条
[辅料]
葱：适量
老抽酱油：适量
盐：适量
山楂：适量
花椒：适量
八角：适量
陈皮：适量
迷迭香：适量
桂圆：适量
冰糖：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[迭迭香炖两样的做法步骤]
1、先把新鲜的猪肉，鸡腿用刀切成大块洗净
2、锅底放凉水开火，把两样肉肉倒入，焯水焯到肉肉表面发白为宜捞出沥干水分放 盆中
3、把适量的料酒，盐，老抽酱油，姜块，八角，花椒，陈皮，桂圆，用筷子拌匀腌制20分钟
4、腌制20分钟的肉肉连调料一起倒入锅中，再放上适量的冰糖，用凉白开水适量加入钟锅中，开锅后用小火炖上 30分钟再把迷迭香，大葱放锅里，再炖上10分钟，香喷喷的两样就 装盘了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜