随意搭配也美味——酸菜胡萝卜
“ 胡萝卜含有大量胡萝卜素，补肝明目，含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。
胡萝卜素因为是脂溶性物质，只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。”
[主料]
酸菜：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
盐：适量
白糖：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸菜胡萝卜的做法步骤]
1、原料：酸菜、胡萝卜。
2、胡萝卜洗净，用刨丝器刨成丝。
3、锅里油烧热，倒入胡萝卜煸炒（晚上拍的光线暗）。
4、加入适量白糖和盐，盐少加，因为酸菜是咸的。
5、倒入酸菜翻炒。
6、加入麻油提鲜，出锅盛盘。
[小窍门]
这是自己家种的菜腌制的，没有任何添加剂，吃得放心！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜