百叶卷肉
“ 简单易学”
[主料]
肉糜：200克
百叶：一张
[辅料]
盐：三分之一茶匙
鸡粉：三分之一茶匙
生抽：两茶匙
料酒：两茶匙
胡椒粉：适量
葱花：适量
姜末：适量
清水：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[百叶卷肉的做法步骤]
1、百叶一张，肉糜加入三分之一茶匙鸡粉和盐，两茶匙料酒，两茶匙生抽，胡椒粉，少许清水拌匀抓捏上劲备用
2、百叶一切为二备用
3、将拌好的肉馅分成两份平摊在百叶上
4、慢慢的卷起，要卷的紧点
5、依次卷好备用
6、上锅大火烧开蒸二十分钟即可出锅
7、稍微放凉切段摆盘即可
8、成品
使用的厨具：蒸锅
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