金丝绣球
“ 这道金丝绣球真的不错，外层酥脆，里香嫩，听名字都觉得有趣，做法也简单，比炸萝卜肉丸子多一个步骤而已，关键是好吃😋上得了台面。”
[主料]
猪肉：200g
胡萝卜：1根
土豆：2颗
[辅料]
孜然粉：少许
沙拉酱：25g
[调料]
蚝油：2匙
酱油：2匙
食盐：适量
食用油：适量
淀粉：2匙
口味：甜香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[金丝绣球的做法步骤]
1、准备的食材。
2、胡萝卜、土豆刨丝备用。
3、猪肉切块打成肉末。
4、加入孜然粉、蚝油、酱油、淀粉、适量盐调味，顺时针搅拌均匀。
5、将胡萝卜肉末搓成圆球备用。
6、热油放入肉球，中火炸六分钟左右。
7、炸成金黄色即可捞出来沥油备用。
8、放入土豆丝中火炸。
9、炸至土豆丝变硬即可捞出来备用（大概炸七八分钟左右）
10、将炸好的肉丸子放入沙拉酱中滚一圈。
11、再放入土豆丝中滚一圈，即可装盘食用。
12、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜