藜麦核桃酥
[主料]
藜麦：50g
普通面粉：100克
[辅料]
小苏打：1/8小勺
泡打粉：1/4小勺
细砂糖：10克
核桃油：60克
鸡蛋：30克
核桃碎：50克
口味：原味
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[藜麦核桃酥的做法步骤]
1、将藜麦煮熟，生核桃放入烤箱180度烤五分钟。
2、将核桃油、鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
3、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。
4、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。
5、把面粉倒入核桃油混合物中，在放入蒸熟的藜麦，揉成面团。如果面团比较干可适当在加些核桃油。如果没有核桃油加其它植物油也可以。
6、取一小块面团，搓成小圆球。
7、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热180度的烤箱烘烤15分钟，烤到表面金黄色即可。
使用的厨具：烤炉
所属分类： 烘焙