香蒜苦瓜拌粉条
“ 春夏吃苦瓜可以去热清毒， 改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者的食疗食物，经常食用能提高人体免疫功能，可防癌，苦瓜配上爽滑的红薯粉，杀菌的大蒜，还有富含维生素E、钙、铁的有机山茶油，醒胃消腻，好的胃口便由此而来。”
[主料]
苦瓜：适量
红薯粉条：适量
蒜：适量
有机山茶油：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
香醋：适量
鸡粉：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[香蒜苦瓜拌粉条的做法步骤]
1、各材料，苦瓜去瓜瓤，刨薄条
2、红薯粉条用水煮透，捞起待用
3、苦瓜用沸水下点山茶油焯至刚熟
4、捞起苦瓜用凉开水泡透
5、所有调味料放一起，加入山茶油
6、盛好粉条与苦瓜
7、把调味酱汁淋上即可食用
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱