自制爆米花
“ 爆米花是难以忘却的儿时美食~80后的应该记得吧
如今在市面上还能见到，主要在一些旅游景点或者电影院还能买到，一小包也要10快8快吧
没想到吧，自己家也能实现，美味健康成本低
本人第一次发菜谱，大家多多捧场哈
”
[主料]
小颗粒玉米：50粒左右
[辅料]
橄榄油：适量
白糖：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[自制爆米花的做法步骤]
1、菜场能买到爆米花专用的玉米粒，是这种小颗粒，圆圆的尖头的。
2、清水洗一下玉米粒，沥干水，放入碗中，加入橄榄油，或者其他植物油应该也可以，加点白糖，再搅匀，保证每课玉米都被裹上了油和糖
3、不粘锅先预热，加入适量油"确保不粘不焦"。倒入搅拌过的玉米，炒个半分钟，大概有玉米开始爆了。此时盖上锅盖，透过锅盖能看到白色的小精灵在跳跃，有了玉米开始爆的话，火力调小，防止焦掉。没有了炸的声音，也就是所有的玉米都爆好了。此时，加点糖略微翻炒，就可以出锅啦
4、吃不完的可以保存在密封罐中，下次吃
[小窍门]
锅里要放油，否则会粘锅，也会容易焦
玉米粒是那种小颗粒雨滴装的，菜场能买到，就说是做爆米花用的，或者网上也买得到
锅里有玉米开始爆时，火力要调小一点
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 零食