椰蓉小饼干
“ 最近好吃君实习的单位要大量的消耗椰蓉，我就想到，要不做个椰蓉球，或者椰蓉饼干，不仅饼干里面有椰蓉，做好以后还可以撒一层椰蓉，满满的椰蓉，超级香~”
[主料]
黄油：70g
低筋面粉：65g
椰蓉：60g
[辅料]
白砂糖：40g
鸡蛋：1个
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[椰蓉小饼干的做法步骤]
1、称取黄油。
2、室温软化黄油（手指可以轻易的戳一个洞即可），放入白砂糖。
3、用打蛋器打至颜色变浅，体积稍微膨胀。
4、分三次倒入蛋液，打至每次充分吸收，再倒入下一次。
5、搅拌均匀后，筛入低粉。
6、用刮到搅拌均匀。
7、放入椰蓉。
8、继续搅拌均匀。
9、分成10g一个的小圆球。
10、揉圆所有的小团。
11、用大拇指按一下。
12、中间继续撒入10g的椰蓉装饰。
13、预热烤箱，上火185，下火165，烤20分钟左右。
14、表面金黄即可出炉。
15、小饼干完全放凉。
16、酥酥脆脆~
17、哈哈，开吃啦~
[小窍门]
1、.可以在面团中加入少许的奶粉，奶香更浓郁。
2、.烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶