雪人裸蛋糕
“ 这款萌萌哒雪人裸蛋糕，白色奶油和红色草莓的搭配很是亮眼”
[主料]
鸡蛋：3个
白糖：100g
低粉：80g
牛奶：55g
黄油：30g
可可粉：20g
[辅料]
淡奶油：200g
白糖：10g
草莓：适量
巧克力：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[雪人裸蛋糕的做法步骤]
1、准备材料
2、将黄油切丁，和牛奶放入一个容器中，隔水将黄油融化。
3、可可粉筛入牛奶溶液中搅拌至无颗粒有光泽后备用
4、将蛋白和蛋黄分开，切记放蛋白的容器要无水无油
5、蛋清打至硬性发泡，中间分三次加糖共100克，将蛋黄加入蛋白霜中，用电动打蛋器继续搅打至蛋黄和蛋白完全混合均匀
6、筛入低粉，用刮刀将面粉和蛋糊翻拌均匀
7、加入可可溶液翻拌均匀
8、倒入模具中，放入预热好的烤箱150度烤45分钟左右
9、将烤好的蛋糕切三片，将淡奶油加糖打发后取适量抹在一片蛋糕上，草莓切小块，撒在奶油上面，盖上第二片蛋糕，按上述方法将所有蛋糕片叠在一起。
10、草莓从顶部切去三分之一，挤一个奶油球，融化的巧克力画上雪人的眼睛，放在蛋糕表面。装饰上圣诞树可爱的草莓雪人裸蛋糕 再洒上些许糖粉 真的是活灵活现 可爱极了
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 生日